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研常 柳刃包丁 24cm

魚を捌く専門刃物です

11,726円(税込)10,660円(本体価格)
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東京倉庫
商品コード:2400005135666
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商品詳細情報

特長

・魚の三枚おろし等、魚を捌く専門刃物です。
 

詳細情報スペック

本体サイズ(約) 刃渡り24.0cm
素材・原材料 鋼 軟鉄 木柄
原産国 日本

注意事項

お料理以外には使用しないでください。
・用途に合った包丁をご使用ください。特に冷凍、骨、かぼちゃン等、硬いものを切る場合は
 刃こぼれ、折れ、ヒビの原因となりますので専用包丁をご使用ください。
・まな板は必ず使用してください。但し、まな板をたたくような使用は刃こぼれの原因になり
 ます。また、柄が抜ける恐れがあり、危険ですので、このような使用はしないでください。
・刃先は非常に薄く、良く切れるように研いでありますので、刃部に横から力がかかるような
 使い方や直接刃にふれたり使用目的以外には使用しないでください。
・刃にヒビが発生してないか、日頃から十分ご注意ください。ヒビが発生していますと使用期間
 に関係なく、刃のこぼれ、折れの原因となります。
・差し柄包丁の場合、柄が抜けやすくなる場合があります。ゆるみを確かめてご使用下さい。
 特に包丁差しに入れる時にはご注意下さい。
・鋲で固定された柄の包丁を水に入れたままにしたり、水で濡れたまま放置したりしますと、
 柄の金属も錆びることがあります。
・これが繰り返されますと、金属と木部の間に隙間ができ、大きく開いてきり、
 鋲がはずれることがありますのでご注意下さい。


 

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