発明工房　コーヒー豆焙煎器・煎り上手│コーヒー用品・茶器　その他　茶器・コーヒー用品

ここまでこだわればホンモノ！焙煎に挑戦してみた！　ヒントマガジンはこちら＞＞


手煎り焙煎器「煎り上手」なら、ご家庭で簡単に珈琲豆の焙煎ができ、自分好みの煎りたて珈琲を愉しめます。

底の形状がムラなく焙煎できる秘密

焙煎器の底にある微妙な凸起が生豆を自転、公転させ、煎りムダの出にくい焙煎を可能にしています。

焙煎に最適な220℃を実現

焙煎に適切な温度は220℃。熱工学を駆使した空気穴が焙煎に最適な温度を実現。最適な焙煎で、風味深い味を愉しめます。

焙煎珈琲(Roast)

コーヒーの芳醇な香りは焙煎という加熱反応によって生じるものです。珈琲の味は、煎りが浅いほど酸味が強く、深いほど苦みが強くなります。この酸味と苦味のバランスが珈琲の味を引き立てます。

特長

・お好みの煎り加減でコーヒーをお楽しみいただけます。
・煎りムラが出ない特別な設計です。
・重さ240gで女性の方にも使いやすい軽さです。
・珈琲豆以外にも、生落花生や玄米、生ハトムギ粒などアイデア次第で使えます。

 

使用方法

（1）コーヒー生豆適量（1人分約10g）を入れます。
　　（最大5〜6人分が目安）
（2）ガスにかけ手首のスナップをきかせて左右に振ります。
（3）豆の色がこんがり薄茶色からだんだん色づいてきます。
（4）パチパチハゼ音がしてきたら火から遠ざけ余熱で仕上げます。
（5）ザルなどにあけ冷まします。