ぬかとっくり　小

「ぬかとっくり」の形状により「煙突効果」がおこり ぬか床の菌が出す
「発酵ガス」は、ぐんぐん吸い出されます。

そのガスに運ばれてきた水が同時に取れる仕組みです。
不要な菌の排泄物と水が同時にとれるから、ぬか床が驚くほど元気になります。
旨味の蓄積ができるため、本格的なぬか漬けが出来ます。

特　長

◆「ぬかとっくり」は漬物学の権威前田安彦先生の試用試験に合格し、
　 水取り器として始めて推薦状を頂いております。
◆「ぬかとっくり」を埋めるだけ。
◆決め手は「煙突効果」。

使用方法

（1）「ぬかとっくり」を首までぬか床に埋めるだけで、自動的にガスが抜け水が取れます。
（2）手入れが大変だったぬか床も「ぬかとっくり」を使えば初心者でも簡単に、
　　 プロのぬか漬けができます。
（3）煙突効果でとった水は、外の空気にふれていないので、ぬか床の乳酸菌が生きています。