秋田十条化成 白神こだま酵母ドライ 200g

秋田十条化成 白神こだま酵母ドライ 200gの通販なら東急ハンズ!世界自然遺産「白神山地」から発見された野生酵母です。自然の素材だけで焼き上げる、風味豊かな白神こだま酵母のパンづくりをお楽しみ下さい。

2,268円(税込) 2,100円(本体価格)

ポイント:210ポイント

○ネット在庫あり


  • 10人がお気に入りにしています!

東京倉庫

商品コード:4516578111124

4516578111124-1

店舗でのランキング

売れてるかも?

銀座店 製菓材料部門で12位
江坂店 製菓材料部門で22位
梅田店 製菓材料部門で25位
心斎橋店 製菓材料部門で27位

詳細情報

【特長】
・世界自然遺産、白神山地で発見された天然酵母です。
・優れた発酵力があり、種起こしの必要がありません。
・少しの糖分で自然な甘さの柔らかいパンが焼きあがります。
・保存に便利なチャック付です。

 
【使用方法】
(1)小麦粉に対し、白神こだま酵母ドライを2%の割合でお使いください。
(2)酵母量の5倍の温水(35度)に、白神こだま酵母を振り入れ、
  5分ほどそのままおきます。無理に溶かそうとすると固まって溶けにくくなります。
  ※表面部分が乾いているようであれば、
   器をくるっと回して酵母全体に水分がかかるようにしてください。
(3)5分程たったら、スプーンなどで混ぜ、なめらかな状態にしてお使いください。

 

商品仕様・スペック

内容量(約) 200g
原材料 酵母
賞味期限 10ヶ月

注意事項

・白神こだま酵母ドライは、乳化剤やビタミンCなどは添加されていません。
 生酵母を40度弱の温風で乾燥させただけのものです。
 そのためあらかじめ、酵母の約5倍の温水でよく溶かすことにより、生酵母と同じ状態になります。
・酵母を溶かす温度は年間を通して35度を守ってください。
 低すぎると、焼きあがったパンは白神こだま酵母らしい華やかな香りが出にくく、
 40度を越えると酵母が著しく損傷します。
・高温多湿を避け冷暗所にて保存してください。
 

続きを見る

最近チェックした商品

店頭在庫情報

表示されている在庫数は、実在庫と異なる場合がございます。直接店舗までお問い合わせいただきますようお願い申し上げます。

在庫のある店舗を全て表示