杉製　中華セイロ　本体　21cm│調理器具　蒸し器・せいろ

特長

・お料理に色々と活用出来るセイロの本体部分です。
・使用には別途フタ部分をご購入ください。
・「蒸しもの」をお手軽に、簡単につくるのに中華セイロがピッタリです。
・蒸気を使った調理で、ふっくら美味しく仕上げることが出来ます。
・出来合いのお料理を暖めなおす場合も、中華セイロで蒸すと、よりふっくらと仕上がり、
　ぱさつく感じがありません。
・野菜やお肉も余分な脂を使わずに調理でき、また栄養分も逃がしません。
・セイロ素材の木が余分な水気を取り、あるいは竹を編んだ蓋とスノコが蒸気を抜けやすく
　しているので食材が滴で濡れにくい。

 

使用方法

(1)まず、中華セイロを水にくぐらせ軽く水洗いし、布巾で水気を拭取ります。
(2)中華鍋や段付鍋にお湯を適量入れ、中華セイロが水平になるように設置します。
(3)蒸し時間は食材によって変わってきますので、ときどき竹串で刺したりして蒸し具合を
　　お確かめください。
(4)蒸し時間が長い食材の場合は、予備のお湯を用意しておき、鍋のお湯が少なくなったら
　　足してください。