グローバル（GLOBAL）　GLOBAL-IST　万能19cm　IST-01│包丁・まな板　三徳包丁

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メーカー/シリーズ：吉田金属工業/グローバル　GLOBAL-IST
種類：三徳包丁
素材：ステンレス（モリブデン・バナジウム入）
柄素材：ステンレス製
刃渡り：19cm
適した食材：肉/魚/野菜
ポイント：右利き・左利き兼用です。ISTシリーズは日本の食文化に合わせて作られた国内限定モデルです。切断面がなめらかで美しい仕上がりになります。

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特長

・マイホームシェフを目指すあなたのために誕生しました。
・しなやかに対応できる今までにない万能包丁です。
・柄は力の入れ方によって握りのポジションを変えやすい構造に仕上げています。
・刃先のカーブは中央からアゴにかけて、直線的な形状で適度な刀幅をもたせているので、野菜の千切りや小口切りなどのよく使われる切り方に適しています。
・中央から切っ先にかけては肉の筋切りや切り込み、スライスを自在にできるよう、刀幅を狭くして刃先を緩やかにカーブさせました。
・家庭の台所で使いやすく、様々な食材に対応できる刃渡り19cmです。