
商品詳細情報
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メーカー/シリーズ:吉田金属工業/グローバル(GLOBAL)
種類:三徳包丁(切っ先は牛刀のように尖っています)
素材:ステンレス(モリブデン・バナジウム入)
柄素材:ステンレス製
刃渡り:18cm
適した食材:肉/野菜/魚
ポイント:右利き・左利き兼用です。カーブを描くハマグリ刃なので食材の刃離れがよく切りやすい。
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・刀身と柄を一体化した美しいデザインと、シャープな切れ味が自慢の包丁です。
・文化は、三徳包丁と牛刀の形を合わせ持った万能包丁であり、持ち手が刀身に対して斜めについていることが大きな特徴の包丁です。
・まな板と刃先を平行に保ちながら斜め下方向に突くように切る「突き切り」に適しており、例えばキャベツの千切りなども他の万能包丁と比較して、手が疲れず楽に行えます。
・持ちやすさを考慮した柄の形状と滑り止めのためのドットにより、フィット感が抜群です。
・刀身と柄の一体構造で、雑菌がつきにくく衛生的です。
・一体構造だから水による侵食がなく、柄が腐り抜け落ちる心配がありません。
・刃は18%のクロームを含んでいる超硬質モリブデン・バナジウムで、切れ味を長く保ち、研ぎ直しも容易です。
・切っ先は牛刀のように尖っているので、肉の筋切りなどの作業もしやすい一方、刃元は三徳包丁のように幅があるので、葉物野菜や根菜のような嵩のある食材にも向いています。
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メーカー/シリーズ:吉田金属工業/グローバル(GLOBAL)
種類:三徳包丁(切っ先は牛刀のように尖っています)
素材:ステンレス(モリブデン・バナジウム入)
柄素材:ステンレス製
刃渡り:18cm
適した食材:肉/野菜/魚
ポイント:右利き・左利き兼用です。カーブを描くハマグリ刃なので食材の刃離れがよく切りやすい。
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特長
・スウェーデン、ドイツ、イタリア、オランダ、フランス、イギリス、アメリカなど、世界各国で高い評価を受けているメイド・イン・ジャパン。・刀身と柄を一体化した美しいデザインと、シャープな切れ味が自慢の包丁です。
・文化は、三徳包丁と牛刀の形を合わせ持った万能包丁であり、持ち手が刀身に対して斜めについていることが大きな特徴の包丁です。
・まな板と刃先を平行に保ちながら斜め下方向に突くように切る「突き切り」に適しており、例えばキャベツの千切りなども他の万能包丁と比較して、手が疲れず楽に行えます。
・持ちやすさを考慮した柄の形状と滑り止めのためのドットにより、フィット感が抜群です。
・刀身と柄の一体構造で、雑菌がつきにくく衛生的です。
・一体構造だから水による侵食がなく、柄が腐り抜け落ちる心配がありません。
・刃は18%のクロームを含んでいる超硬質モリブデン・バナジウムで、切れ味を長く保ち、研ぎ直しも容易です。
・切っ先は牛刀のように尖っているので、肉の筋切りなどの作業もしやすい一方、刃元は三徳包丁のように幅があるので、葉物野菜や根菜のような嵩のある食材にも向いています。
詳細情報スペック
本体サイズ(約) | 全長32×刃渡り18×刀幅5cm |
---|---|
刃付け | 両刃 |
重量 | 175g |
食洗機対応 | 不可 |
素材 | [刀身]刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入) [柄]18-8ステンレス |
原産国 | 日本 |
注意事項
・刃欠けや折れの原因となるので、【冷凍食品、かぼちゃ、とうもろこし、乾燥した餅、骨や殻】など硬い食材への使用は避けてください。・刃へのダメージ軽減と切れ味の持続のため、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
・刃物ですので、取り扱いや保管には十分ご注意ください。
・この包丁は調理を目的とした物です。調理の目的以外には使用しないでください。
・商品の色は、ご使用のモニターによっては実際の色と異なって見える場合がございますので、ご了承ください。
・掲載商品の中には、ハンズ各店舗でお取り扱いの無いものや価格の異なる場合もあります。お取り扱いにつきましては事前に各店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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