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特長

・ホウロウは、専用鋼板の上にガラス質の釉薬を施し850度の窯で焼き上げたものです。
・食材の風味や質を変化させにくく、におい移りしにくい素材です。　
・鋼板を使用しておりますので直火やオーブンでの使用が出来ます。
・熱伝導が良く、保温性や冷却性にも優れています。
・酸・塩分にも強く、漬物、梅干し、ジャムなどの保存に適しております。
 

使用方法

・肉、切り身の魚、豆腐、カレーの保存。
・切り分けた野菜などを食材ごとに分けたり、乾物を水で戻したあとそのまま保存、
　下ごしらえの用途に。
・直火にかける事が出来ますので、残り物を温めなおしたり、またはオーブンウェアとして
　ラザニアやグラタンも作る事が出来ます。
・直火にかけられますので、戻した乾物をそのまま火にかける事や残りものなどの温め
　なおす事が出来ますし、ラザニアやグラタンなどのオーブンウェアとして調理の用途にも。