天然羊腸ウインナー(中太)用 分包4個 1袋約2m

天然羊腸ウインナー(中太)用 分包4個 1袋約2mの通販なら東急ハンズ!ソーセージ用ケーシングの扱いを簡単にする装着ガイド付きです。チョット太目の自家製ソーセージが作れます。

2,224円(税込) 2,060円(本体価格)

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商品コード:4991360110682

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詳細情報

【特長】
・天然羊腸を専用ノズルに装着するのを簡単に、1回分の長さにした分包タイプの優れものです。
・別売り「中太ウィンナー用 直径13mm口金」に最適サイズです。

 
【使用方法】
(1)腸を袋から取り出し、そのまま水で塩を落とし、
  軽くもみ洗いして冷水に20〜30分漬けて置きます。
  その時、腸に通してある装着ガイド(プラスチック板)は外さないでください。
  (イメージイラストをご参照ください)
(2)腸が塩抜きをして柔らかくなったことをご確認ください。
  口金を装着ガイドと腸の隙間に入れ、ガイドごと腸を口金にまきとります。
  腸の先端を巻き込まないよう注意してください。
  腸を口金にすべて通し終わりましたら、装着ガイドを抜き取ってください。
(3)腸は乾くと口金に貼りつきますので、常に水分を補ってください。
(4)肉をあまり詰めますと破れる恐れがありますので8分目程度に詰めてください。
  この時も、腸に水をつけ乾くのを防いでください。
 

商品仕様・スペック

カラー 天然羊腸
本体サイズ(約) 中太ウインナーの仕上がり径:20〜22mm 1袋:長さ2m
パッケージサイズ(約) 横110×縦190×厚さ7mm
入数 1袋約2m入り×4袋
素材 天然羊腸、塩、PE樹脂(装着ガイド)
保証期間 パック日より6ヶ月(パッケージに表示)
原産国 ニュージーランド
その他 仕上がり径は肉の充填具合で変化します。

注意事項

・本品は手作りソーセージ用としてご使用いただくもので、他の用途には使用しないでください。
・ソーセージ作りの手順に従って作業を進めてください。
・腸は使い終わるまで水をはった容器に保管し、速やかにご使用ください。
・天然腸には多少臭いがありますが、品質には問題ありません。
・開封時、若干ピンク色になっている場合がありますが、品質には問題ありません。
・腸に黒い斑点が出ていたら、ご使用にならず廃棄してください。
・ソーセージ作りの作業中は手洗いの履行、作業台の消毒など、衛生面には充分注意してください。
 

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