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フリーカット ハム用ケーシング小 長さ約2m

フリーカット ハム用ケーシング小 長さ約2mの通販なら東急ハンズ!ハムの形を整え、むらの少ないスモークに仕上げます。フリーカットの2m長のケーシング。

703円(税込) 651円(本体価格)

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商品コード:4991360113867

4991360113867-1

詳細情報

【特長】
・ドイツカレー社が長年にわたる経験と実績に基づいて生み出した、
 最高品質のハム用ケ-シング。
・ウッドパルプにセルローズが含侵されていて、スモーク、ホイルいずれにも
 ご使用いただけます。
・非可食ですが、万一食べてしまっても有害ではありません。
・小型ハム径70mm用。

 
【使用方法】
(1)肉の塊より約10cm長めにケーシングをカットします。
  一方の端をたこ糸などで結びます。
(2)ケーシングをぬるま湯(30〜50度のお湯)に約30分ほどつけ、柔らかくし、
  よく水気をきってからお使い下さい。
(3)肉塊をケーシングの表面に張りが出るまで詰めます。
(4)水や空気がよく抜けないときは、針で2、3個所穴をあけ、水や空気を抜きます。
(5)詰め終わりましたら、端をたこ糸などで結び、胴体をきつく糸で巻きあげます。
 

商品仕様・スペック

本体サイズ(約) 直径約70mm×長さ2m
パッケージサイズ(約) 幅130×長さ225×厚さ5mm
重量(約) 50g
素材 ウッドパルプにセルローズを含侵したファイブラスケーシング
原産国 ドイツ

注意事項

・本目的以外にはご使用にならないで下さい。
・直火のそばに置かないで下さい。
 

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