吊りひも付 手作りハム用ケーシング 大 大型ハム(径約78mm)用 2枚入

吊りひも付 手作りハム用ケーシング 大 大型ハム(径約78mm)用 2枚入の通販なら東急ハンズ!ハムの形を整え、むらの少ないスモークに仕上げます。

367円(税込) 340円(本体価格)

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商品コード:4991360113874

4991360113874-1

詳細情報

【特長】
・ドイツ カレー社が長年の経験と実績に基づいて生み出した、最高品質のハム用ケーシングです。
・ウッドパルプにセルローズが含浸されていて、スモーク、ボイルいずれにもご使用いただけます。
・非可食ですが、万一食べてしまっても有害ではありません。

 
【使用方法】
(1)ケーシングをぬるま湯(30~50℃のお湯)に約30分漬けます。
(2)柔らかくなりましたら、よく水気をきってからお使いください。
(3)肉塊をケーシングの表面に張りが出るまで詰めます。
   水や空気がよく抜けないときは、針で2、3個所穴をあけ抜きます。
(4)詰め終わりましたら、端をたこ糸などで結び、胴体をきつく糸で巻きあげます。
 

商品仕様・スペック

カラー 薄茶色
本体サイズ(約) 直径78mm、長さ35cm (端末加工済)
入り数 2枚入り
素材 ウッドパルプにセルローズを含浸したファイブラスケーシング
原産国 ドイツ

注意事項

・本目的以外にはご使用にならないでください。
・火のそばには置かないでください。
・直射日光を避け、湿気のない常温の場所にて保管してください。

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