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越前箪笥 ひばのまな板 大(TSUBOMIロゴ入)

200年の歴史ある伝統的工芸品、越前箪笥の技法でつくった青森ヒバのまな板

10,800円(税込) 10,000円(本体価格)

ネットストアポイント:100ポイント

○ネット在庫あり

商品コード:4582451010198

■TSUBOMI
伝統と技術が集約した、伝統工芸品に惹かれた新進気鋭の女流調理師が、自身の料理を引き立てる、使いやすく耐久性も兼ね備えたキッチンアイテムをプロデュースしました。

会社情報について

■配送について
・この商品は日本郵便にてお届けいたします。
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アピールポイント

越前箪笥の技法をベースの、シンプルで使いやすい、丈夫で長持ちする青森ヒバのまな板

越前箪笥の技法をベースに、木の特性を最大限に生かしてシンプルに、青森ヒバでまな板をつくりました。青森ヒバは、中尊寺金色堂などにも使われている、伐採制限がかかっている貴重な高級木材です。ヒノキチオール成分を含むので抗菌作用に優れ、黒カビがつきにくく、水切れも良いので衛生的に長くお使いいただけます
長く使っていて刃物キズが気になったときは、カンナで削ってください。削っても使いやすいように、厚めにあつらえています。包丁との相性が良く、食材を切るときの感触が心地良いと好評です。

つくったサムライは木工の魔術師

越前箪笥の始まりは、江戸時代後期頃。需要が増加しても、品質維持に努めたため、「武生の箪笥は2割高い」とまで言われましたが、より普及も進みました。無垢材を使用し、釘を使わないほぞ接ぎ技術でつくるのが特長です。表面には漆塗り、飾り金具は越前打刃物技術の鉄製のものが使われています。経済産業大臣指定の伝統的工芸品でもあります。
越前箪笥のスーツケースをつくって大きな反響を受けたファニチャーホリックの山口祐弘さん。福井の工芸7人のサムライの一人です。無垢材の家具、建具、小物まで、木工品ならなんでもつくる、まさに魔術師。

詳細情報

越前箪笥の技法で、抗菌作用に優れたヒバ材でつくった、まな板です。
2種類の大きさをご用意いたしましたので、用途やお好みに合わせてお選びください。

商品仕様・スペック

カラー 淡黄色
本体サイズ(約) 幅42×奥24×高3cm
パッケージサイズ(約) 幅43×奥25×高3.3cm
重量・容量(約) 約1.2kg
素材・原材料 青森ひば
原産国 日本

注意事項

・ご使用の前に必ず表裏を水で充分に濡らしてから調理を始めてください。まな板に水分を吸わせることで、カビの栄養分となる食材の油分、アクなどが染み込みにくくなります。
・使用後は汚れたまま放置せず、すみやかに水かぬるま湯でよく洗い、立てて乾かしてください。
・長時間のつけ置き、食器洗浄乾燥機の使用、直射日光や漂白剤での消毒は反り、割れ、臭い残りなどの不具合につながりますのでお避けください。

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