皆さんは東急ハンズ渋谷店の「アガる！STUDIO」をご存知ですか？昨年9月に、渋谷店開業40周年を記念して、館内8ヶ所がこれまでにない「手づくり」体験ができるコーナーとしてリニューアルしました。
例えば、「インクSTUDIO」ではオリジナルインクの調合、「ハーバルケアSTUDIO」ではオリジナルフレグランスづくりなどが体験できるんです！
今回は、週末を中心に色々なイベントを開催しているという、「キッチンSTUDIO」に行ってきます！
なんだかいい香りが・・・いよいよキッチンSTUDIOへ！
この渋谷店の各階A・B・Cに分かれた構造は「スキップフロア」というそうですよ。なんて豆知識をはさみつつ、さぁ、3Cフロアが見えてきましたよ。ここが噂の・・・！
なんだかワクワクしてきました。お！今日はコーヒーのイベントをやっているようです。早速行ってみましょう。
今回実演販売をしてくださったのは料理家の吉原大地さん。〈コレス ゴールドフィルター〉というフィルターを使って、ハンドドリップでコーヒーを淹れていただきました。
吉原：こちらの金属製フィルターには、表面に縦長の穴があいていてつまりにくく、コーヒーのおいしい部分だけを抽出できるという特長があります。抽出時間が短くて済むのも嬉しいポイントですね。ただし、紙のフィルターと違って微粉が残ることがあるので、好みは分かれるかもしれません。
コレス シングルカップゴールドフィルター 2,800円＋税
－なるほど。ハンドドリップをする際のコツはありますか？
吉原：はじめにお湯を少し注いだあとに、40秒間蒸らすのがポイントです。少し膨らんできたのがわかりますか？これはコーヒー豆に元々含まれている炭酸ガスが放出されているからで、それによってコーヒー豆に湯の通り道ができ、豆の成分が湯の中に抽出されていくんですよ。
吉原：そしてお湯を注いでいきます。ゆっくりと一定の速度を保つのがポイントです。3回くらいに分けて注ぎましょう。最後に攪拌して完成です。
今回は、〈コレス ゴールドフィルター〉のためにブレンドされたという、〈レックコーヒーブレンド〉をいただきました。
コレス レックコーヒーブレンド豆 (100g) 1,200円＋税
※渋谷店・新宿店・銀座店のみの取り扱いです。
－香ばしく、フルーティな味わいがありますね。普段ブラックコーヒーをあまり飲まないのですが、とても飲みやすく感じました！でも、ハンドドリップをうまくできる自信がないです・・・。
吉原：コーヒーメーカーにこちらのフィルターを使うのはいかがでしょうか。コーヒーメーカーを使えば、いつでも一定の味わいを楽しむことができますよ。ぜひ、コーヒー本来の味を引き出せるフィルターを使って、コーヒーの奥深さを楽しんでください！※機種によっては適合しない場合がございます。
－なるほど。吉原さん、ありがとうございました！
キッチンSTUDIOの周辺には、たくさんのコーヒーアイテムがずらり。少し見てから帰ろう。（すっかりコーヒーのとりこになってしまった・・・）
それに、コーヒーが飲めるだけかと思ったら、おいしいコーヒーの飲み方のコツまで教わることができて、満足、満足。また後日のぞいてみようっと！
コーヒーだけじゃない！？幅広い世代の方が楽しめるイベントに潜入！
後日ーー
今日もキッチンSTUDIO、賑わっていますね！今回は食育インストラクターの和田明日香さんが、食育そして家事を楽しむコツをレクチャー！
子どもと一緒に家事を楽しむコツや、料理が楽しくなる便利グッズを紹介してくださいました。その中のひとつがこちらのゴム手袋〈カシニーナ フィッティドレス〉。
ゴム手袋には珍しいアースカラーと、手首までフィットするスリムな形が参加者にも好評でした。袖口のプリーツによってズレ落ちにくく、さらに手袋内面にポリマーコート加工を施すことで着脱しやすいという、機能性にも優れたアイテムなんだとか。これを使えば、料理や洗い物が少し楽しくなりそうです！和田さん、ありがとうございました！
カシニーナ フィッティドレス 各321円＋税
またまた後日ーー
お、今日はワークショップをやっているようですね。
たくさんの方が、アイシングクッキーづくりに挑戦されています！
Willton 公認インストラクターの大西葉月さんが、講師として丁寧にレクチャーしてくれるので、初心者の方も大歓迎とのこと。
すごい！かわいいし、おいしそう・・・！
私もやってみたかったけれど、事前予約で満席ということで断念・・・。みなさんは事前にWEBサイトで予約してから行きましょうね！！
東急ハンズ渋谷店のワークショップ・イベント予約はこちら＞＞
おわりに
「キッチンSTUDIO」では、今後もワークショップやトークショーなど、さまざまなイベントを企画中！4月からは新しい試みとして、包丁研ぎ教室のワークショップも予定しているそうです。ぜひ、チェックしてみてくださいね。
アガる！STUDIO 特設サイトはこちら＞＞
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