あなたにぴったりのコーヒー豆を知ろう!

こんにちは。新宿店4F「一杯の珈琲商店」店主の向井です。

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お客様から良く伺うのが「コーヒー豆を買いに行ってもどれが自分にぴったりか分からない!」というお話です。
そこで今回は、あなたにぴったりのコーヒー豆を探すコツをご紹介いたします!

私自身も、以前は良く分かっていませんでした(笑)
そんな時に店員さんに相談して自分ぴったりな豆を選べたら、心強いですよね。

実際にコーヒー豆選びのご相談を承っている私が、
店員さんに相談する際のポイントをまとめてみました。

①コーヒー初心者であると伝える。
敢えて初心者である事を伝えてしまいましょう。
理由は、新しい自分の好みを発見しやすくするためです。
もちろん、自分好みの味が決まっている場合はその内容を説明すると、それに沿った提案を受けられます。

一方、お店によって味づくりの傾向は大きく異なります。
ある店や商品で持ったコーヒーへの先入観は、新しいお店では一旦脇に置いてみましょう。
今までの苦手が、お気に入りに変わるかもしれません。

②飲みたいシーンを伝える。
理由は、様々ある候補から効率的に候補を探し出すためです。
「朝、トーストと一緒に飲みたい」とか「夜更けに、読書しながらゆっくり飲みたい」といった実際に飲みたいシーン
や組み合わせたい食事のお話をして頂けると、それを手掛かりに店員さんが豆の候補を提案してくれることでしょう。

③おすすめの淹れ方を尋ねる。
理由は、その豆の持つ味わいを十二分に引き出すためです。
コーヒー豆のお店は、そのお店で売っている豆を一番美味しく飲む淹れ方を熟知しています。
どんなにいい豆でも、お店と違う淹れ方をしていると、お店で試飲した時の味とは異なる味になってしまいます。

淹れ方を喜々として説明してくれるお店は、豆ではなく「お客様が飲む一杯を売る」という姿勢がある、いい店です。
そこでご紹介された器具のリストをお持ち頂ければ、私も喜々として、器具のご案内をさせて頂きます!!

ぜひお気に入りのコーヒーを見つけてくださいね!

以上、新宿店 一杯の珈琲商店 店主 向井より

新宿店4F 一杯の珈琲商店

珈琲を実際に挽くこともできるのでぜひお越しください。本当は鉄道が好きなのですが、そこにはあまり触れないでください。

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