あたりまえのように飲んでいる日本茶ですが、今、その日本茶が健康志向の方々から注目を集めているのをご存知ですか？今回は、さまざまな茶葉の中でも「抹茶」と「緑茶」に焦点をあてて、ヘルシーなお茶の手軽な楽しみ方をご紹介します。
抹茶と緑茶のちがいって？どんな魅力があるの？
左：緑茶 茶葉 右：抹茶 粉末
抹茶は茶の新芽を摘んで蒸し、揉まずにそのまま乾燥してできた茶葉を、臼でひいて粉末にしたもの。ビタミンCやビタミンE、食物繊維など、茶葉の栄養を無駄なく吸収できる美容茶としても注目されています。
緑茶は茶の若葉を摘んだあと直ぐに熱処理をして水分を飛ばし、乾かしながら揉んでつくられたお茶。煎茶や玉露など、日本茶全般のことを指します。また、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンE、そして体内でビタミンAに代わるβ-カロチンが豊富に、バランスよく含まれています。
ビタミンたっぷり！の抹茶を点ててみよう！
抹茶碗 白 1,500円＋税
中棗 黒 利休好み 1,100円＋税
茶筅 １００本 1,700円＋税
茶杓 白竹 500円＋税
茶道という言葉を聞くと、何だか敷居が高いイメージですが、そんなことはありません。お家でも手軽に抹茶を楽しめるんです。必要な道具を揃えて実際に点ててみると、背筋もしゃんとするような、心地よい時間を過ごせるかもしれません。
もっと手軽に・アレンジして楽しみたい方には。
① 抹茶ラテをお家で手軽に
ハリオ クリーマー ゼット 2,000円+税
もっと手軽に抹茶を楽しみたい方は、抹茶ミルクを試してみてはいかがでしょう。抹茶の粉末をカップに入れて、ホットミルクを注ぎます。さらに、電子レンジで温めた牛乳をクリーマーゼットで、30〜40秒泡立てると、きめ細かいなめらかな泡立ちミルクのできあがり。抹茶ミルクの上にのせれば、オリジナルの抹茶ラテの完成です。
② 緑茶でスイーツも楽しめる！
ハリオ お茶ミル チャコ 3,500円+税
セラミックの臼で、石臼のように緑茶を挽き、なめらかな粉末茶を手軽につくれるお茶ミル チャコ。
お茶としてはもちろん、お料理にも使えます。アイスにかけたり、ドリンクに混ぜたり、アレンジを考えるのも楽しいですね。
まとめ
「カラダにうれしい」がたくさん詰まった抹茶や緑茶。ただ飲むだけではなく、日本の文化を楽しみながら味わったり、アレンジをして、いろいろなドリンクやお料理に合わせてみてくださいね。
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