この時期に食べたくなるものといえば、ほくほくとした食感の新じゃがと、甘みが増す新たまねぎ！今回この2つの旬の食材を使って、ポテトサラダづくりにチャレンジしてみました！簡単、手軽につくるための便利なキッチンアイテムもあわせてご紹介します。
茹でたじゃがいもを簡単に潰すならコレ！
サンクラフト パパ ママ キッズ・クッキング ポテトマッシャー 1,000円+税
じゃがいもを茹でてつぶす時は、ポテトマッシャーがあると簡単！ハンドルは上から力をかけやすい形状なので、手が滑りにくく、軽く押すだけでつぶせます。また、くるっと丸まったハンドルに指を引っかけられるので、使っている最中に手から抜け落ちるのを防いでくれる優れモノです。
新玉ねぎの甘みと食感をプラス！
KAI セレクト100スライサー 厚み調整機能付き 1,350円+税
この時期のポテトサラダの具材におすすめなのが新玉ねぎ！甘みとシャキシャキとした食感がいつものポテトサラダをぐっと美味しくしてくれます。こちらのスライサーは抜群の切れ味と、スライスの厚さを調節できるところがうれしいポイント。ポテトサラダ用には薄く、そのままスライスで楽しむときには少し厚めに素早くスライスできます。
ゆで玉子をかわいくデコっちゃおう！
サンクラフト デコるんカッター 1,000円+税
せっかくですから、見た目が楽しいポテトサラダをつくってみましょう！こちらの〈デコるんカッター〉は、食材をかわいくデコレーションできる楽しいアイテム。今回はゆで玉子デコに挑戦してみました！
まず、なみなみの刃で白身部分だけを切り、上部の白身をはずします。（写真左）
次に胡麻で目を、人参で口をつくれば、かわいいひよこちゃんのできあがり！（写真右）
野菜やチーズをナミナミにカットすることもできるので、お弁当づくりのアイテムとしても活躍します。最後は、つぶした新じゃがいも、切った新たまねぎに、マヨネーズや塩、胡椒を加えて混ぜて、デコレートしたゆで玉子を飾って完成！お好みで人参やきゅうりを加えてもおいしいですよ。
おわりに
便利な道具を使えば、混ぜたり、つぶしたりの作業は子どもでもできるので、一緒につくっても楽しいですね。今が一番おいしい旬の素材を使ったポテトサラダを、ぜひ味わってみてください。
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