「異常なほどの暑さ」は今年もやってくるようで、猛暑対策には力を入れておきたいもの。元気に過ごすためには、普段の食事から見直すことも大切です。そこで今回は、暑さに負けないための夏ごはんと、調理に役立つキッチンアイテムをご紹介します。
夏野菜たっぷりの冷や汁で塩分チャージ！
適度な塩分をおいしく摂れる「冷や汁」。出汁と味噌で味付けした味噌汁に、きゅうりや長ネギ、大葉などのさっぱり野菜と豆腐、粗く擦ったゴマなどをたっぷり入れて、冷やして食べます。塩分だけではなく野菜の栄養もしっかり摂れますよ。
そんな冷や汁をつくる時に、あると便利なキッチンアイテムは...
くるっと回してかんたん計量！塩分の摂りすぎも防ぐ計量みそマドラー
計量みそマドラー 1,500円＋税
お味噌に差して、くるっと回すとかんたんに計量ができ、そのままお鍋で溶かせる〈計量みそマドラー〉。こちらを使えば一定の味付けでつくれるうえ、塩分の摂りすぎ予防にも。両端に計量部が付いていて、大は約大さじ2、小は約大さじ1の計量ができます。
シリコン付きで滑らない！手のひらサイズのすり鉢
シリコン付すり鉢 4号 410円＋税
ゴマをする時に〈シリコン付すり鉢〉を使えば、底に付いているシリコンが滑り止め効果を発揮して、安定感が抜群に。手のひらサイズで場所を取らないのもうれしいポイントです。
絶妙な塩加減で、ごはんもススム！漬物で塩分チャージ！
暑い夏場の食卓にあるとうれしいのが、さっぱりと食べられる漬物。ほどよく塩分が補給でき、野菜の栄養もしっかりと摂れるのでおすすめです。特に夏野菜は漬物との相性もよく、きゅうりやナスの定番食材以外にもプチトマトや枝豆、とうもろこしなど、いろんな食材で試してみるのも◎。そんな、漬物をつくる時にあると便利なキッチンアイテムは...
手軽に楽しめるコンパクトサイズの浅漬けメーカー
リベラリスタ浅漬けメーカー 1,280円+税
野菜を入れてハンドルを回すだけで、押し漬けができる〈リベラリスタ 浅漬けメーカー〉。少量の野菜で手軽に浅漬けを楽しめます。冷蔵庫のドアポケットに収まるコンパクトサイズで、そのまま冷蔵保存ができるのも便利です！
おわりに
今年の夏は、ほどよく塩分を摂れる夏ごはんで猛暑を乗り切りましょう！おすすめアイテムも、ぜひ試してみてくださいね。
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