薫製シート　58×100cm│食品

特長

・薫製の本場、ノルウェーで開発された薫製シート。
・火を使わず、煙がでない、スモークやチップも不要。
・食材を薫製シートに包み、冷蔵庫に入れて置くだけで、
　食材に色と薫りがついてスモークになります。


・レストランのシェフ絶賛。ミシュラン東掲載店シェフもご愛用。
　温薫、冷薫がキッチンで簡単に作れます。
　しかも、火を使わず、煙も出ないので、固くならずとても柔らかく
　ジューシーでうまみのある薫製ができあがります。
　メニューはアイデア次第、お肉も、お魚も、チーズも…。


・お好きな食材が薫製になります。
　サーモン、ホタテ、いか、さば、いわし、かもぼこ、チキン、鴨、
　チーズ、たまご、たくあん、ベーコン、ハム、ソーセージ…。
　薫製シートに包んで、ラップをかけて冷蔵庫へ入れるだけ1〜2日で完成！


・薫製食品が包むだけで、美味しくできます。
　薫製を行うための特別な設備や機械はいりません。
　いつでもおいしい薫製ができます。
　素材を薫製する原理は伝統的な方法とかわりません。


・原材料は、天然植物由来だから安心、安全。
・薫製シートは、植物セルロースから製造されたれた特殊なシートに、
　スモークフレーバーを浸透させたものです。


・地球にやさしい、人にやさしい。
　火を使わずに素材を薫製するので、煤煙、灰燼を排出しません。
　そのため、洗浄用の強力洗剤も不要です。


 

使用方法

(1)食材に下味をつけます。
　　（お好みでスパイス・ハーブを加えてください。）
(2)食材の大きさに合わせて薫製シートをカットします。
(3)食材を薫製シートでぴったり巻きつけるように包み、その上から真空パックまたは
　　食品用ラップでさらに包みます。
(4)冷蔵庫で24時間〜保存して出来上がりです。