ミソノ　440　牛刀　21cm

特長

・切り口が冴える。切れ味が冴える。
・従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。
・ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を
　実現させた。
・従来製品と比べると、どこまでも切れる。いつまでも錆びにくい、しかも研ぎやすい。
・目に見えない、しかし大きな進化がもたらした高品質。
・プロの要求を満たしたのが440シリーズです。
 

使用方法

・牛刀はフレンチスタイルの万能包丁の定番ですが、包丁のサイズによって
　使いみちは異なっています。
・小振りの18cm〜21cmは家庭用の万能包丁です。
・24cm〜27cmはプロ用に肉、野菜と広くお使い頂けます。
・27ｃｍ以上のサイズはプロ用で、主にブロック肉や野菜を刻む用途です。