関孫六 10000ST 三徳包丁 165mm│包丁・まな板 三徳包丁
継ぎ目のないオールステンレス仕上げ
- 他カラー・サイズあり
11,000円(税込)10,000円(本体価格)
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商品詳細情報
特長
・継ぎ目のないオールステンレス仕上げで、煮沸消毒、食器洗浄機にも対応します。・特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用した機能性とスタイリッシュなデザイン。
・野菜切、肉切り魚のさばきなど、様々な調理に対応。
※右利き・左利き兼用の包丁です。左利きの方もお使いいただけます。
仕様
[柄(ハンドル)]・衛生的なオールステンレスハンドル。刃体からハンドルまで一体構造のため洗いやすく、熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥器にも使用できます。
[刃体]
・2種の異なる母材が接合された「コンポジット技術」。
・刃材は高硬度・高炭素の高級ステンレス刃物鋼を使用し、切れ味とその持続性を実現しています。
[刃付け]
・非常に細かい砥石で刃付けを行うことが可能で、繊細な切れ味を実現。
・熱による硬度ドロップも回避できるので、高硬度を維持しながら刃付けを行うことが可能です。
店舗在庫情報
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