藤次郎 禅 牛刀 180mm FD－563
扱いやすい洋包丁の刀身と握りやすい和包丁の木柄を融合
- 他カラー・サイズあり
11,000円（税込）10,000円（本体価格）
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商品詳細情報
特長
・扱いやすい洋包丁の刀身と握りやすい和包丁の木柄を融合させた、スタンダードモデルの和包丁です。・ハンドルは日本の伝統に則った和包丁の構造を踏襲し、樹脂製桂を配した朴木柄を採用しました。
・こだわりの集大成ともいえる最高の切れ味の包丁は、さまざまな業種のプロの皆様にもご愛用いただいております。
・牛刀は海外でシェフナイフと呼ばれるように一般的な万能包丁で、肉だけでなく、様々な調理に使用できます。
詳細情報スペック
| 本体サイズ（約） | ［本体］長315mm ［刃渡］長180mm |
|---|---|
| 重量（約） | 135g |
| 素材 | ［刀身材］V金10号（VG10）＋13クロームステンレス鋼 |
| ［ハンドル材］朴木＋樹脂桂 | |
| 刃付 | 両刃（右利き＋左利き兼用） |
商品コード：4960375175634
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