ヴェルダン（Verdun）　牛刀　OVD-12　185mm

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メーカー/シリーズ：下村工業/ヴェルダン（Verdun）
種類：牛刀
素材：モリブデンバナジウム鋼
柄素材：ステンレス製
刃渡り：18.5cm
適した食材：肉/魚/野菜
ポイント：食洗機対応。柄を中空構造にすることで軽量化させました。柄と一体構造で衛生的。

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特長

・清潔なオールステンレス製です。
・刀身は、切れ味が長持ちする特殊刃物鋼（モリブデンバナジウム鋼）を採用してます。
・刀の部分は、手研ぎ本刃付けです。切れ味、持属性に優れます。
・流れるフォルムが優しく手になじみます。
・継ぎ目のない一体成形で、汚れが取れやすく衛生的です。
・食器洗い洗浄機にも対応できます。
・ロゴは予告なく変更される場合があります。

使用方法

（1）ステンレス鋼は、錆びない金属ではなく、錆びにくい金属です。使用後はよく洗って水気をとってから保管してください。濡れたままの状態や湿気の多い場所での保管はお避けください。
（2）鉄などの異種の金属と接触させたまま放置しないでください。（もらい錆が発生します）
（3）塩分や酸等を含む汚れを付着させたまま放置しないでください。
（4）錆が発生したら、スポンジにクリームクレンザーをつけて、軽く擦り落してください。
（5）冷凍食品や大きな魚の骨などを切るのに使用するのは避けてください。刃こぼれの原因となります。