関孫六 15000ST 小三徳包丁 145mm│包丁・まな板 三徳包丁
鋼材の特長を最大限に引き出し、機能美を追求したシリーズ
- 他カラー・サイズあり
15,400円(税込)14,000円(本体価格)
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商品詳細情報
特長
・背側と刃側のコントラストで表現された優雅な波紋の美しさは、特殊精密接合(ろう付け)の技術の証。・耐食性、耐摩耗性、高靱性、耐久性と多面的な強さを備えており、プロユース用としても優れています。
・ハンドルは手にフィットする逆三角形のシェープ。
・鋼材の特長を最大限引き出し、切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。
※右利き・左利き兼用の包丁です。左利きの方もお使いいただけます。
仕様
[柄(ハンドル)]・フィット感の高い、積層強化木ハンドル。逆三角形のシェイプと鋲を使用しないシャフト構造によって、強度と耐水性に優れ、デザイン性も追求しました。
[口金]
・刃体とハンドルを継ぐ口金を溶接し研磨をかけることで、水気や汚れが溜まりにくい溶接口金です。
[刃体]
・2種の異なる母材が接合された「コンポジット技術」を採用しました。
・高級ステンレス刃物鋼を刃材に使用し、鋭い切れ味とその持続性を実現しています。
[刃付け]
・非常に細かい砥石で刃付けを行うことで、繊細な切れ味を実現しました。
・熱による硬度ドロップも回避できるので、高硬度を維持しながら刃付けを行うことができます。
店舗在庫情報
他のカラー・サイズ
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