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4901601399608-1

関孫六　銀寿本鋼　和包丁　刺身　240mm

切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製

  • 他カラー・サイズあり
8,250円（税込）7,500円（本体価格）
獲得ポイント：37ポイント
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商品詳細情報

特長

・切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製の包丁です。
・鋼に軟鉄を合わせて叩き上げた強靭な刃体。
・豊富なラインナップを備えたシリーズです。
 

仕様

［柄（ハンドル）］
・高級感があり、手になじむ天然木を使用しています。
［刃体］
・ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。
・ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを持つ本格ハガネ和包丁です。
［刃付け］
・非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能な湿式平前刃付けです。
・砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。

素材

［刃］ハガネ複合材（刃材：炭素鋼、合わせ材：軟鉄）
［口金］ナイロン
［柄］天然木
 

詳細情報スペック

本体サイズ（約） 幅34×奥375×高20mm
刃渡りサイズ（約） 240mm
重量（約） 157g
原産国 日本
商品コード：4901601399608

注意事項

・サビやすい「ハガネ製」です。使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。
 
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カテゴリ：
  1. キッチン用品・弁当用品・調理器具
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  3. 出刃包丁・刺身包丁

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